カルドン 

学名  Cynara cardunculus
日本名  カルドン
科名(日本名)  キク科
  日本語別名  
漢名  刺苞菜薊(シホウサイケイ,cìbāo càijì)
科名(漢名)  菊(キク,jú)科
  漢語別名  
英名  Cardoon
2024/02/10 薬用植物園 
2017/06/22 同上

 チョウセンアザミ属 Cynara(菜薊 càijì 屬)については、チョウセンアザミ属を見よ。
 
 地中海地方・カナリア諸島に分布。葉にとげがあり、花は紫色。
 葉柄を軟白して食用にする。ローマ人は花托を食った。

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